DIPLOMA IN BREWING AND BREWERY OPERATIONS
Vá além da sua paixão pela cerveja artesanal e transforme-a em uma carreira.
O Diploma em Produção de Cerveja foi elaborado para atender à demanda por cervejeiros experientes e treinados da indústria de cerveja artesanal, que está em rápido crescimento. É um diploma de dois anos em que os alunos estudam a ciência, a produção e os negócios da fabricação de cerveja artesanal.
O programa combina a construção de uma base sólida na ciência cervejeira com o aprendizado prático em nossa cervejaria piloto de 2 hectolitros de última geração localizada no campus de Langley. O currículo foi desenvolvido em consulta com o BC Craft Brewers Guild e um Comitê Consultivo composto por mestres cervejeiros locais, proprietários de cervejarias e especialistas do setor.
Os interessados vêm de diversas origens e provam ter mais do que apenas uma paixão pela cerveja artesanal. Eles demonstram interesse em áreas como biologia, química, engenharia, negócios, tecnologia e alimentação.
A fabricação de cerveja é uma carreira prática e fisicamente exigente. Espera-se que os alunos cervejeiros usem roupas de proteção e equipamentos de segurança adequados o tempo todo dentro da cervejaria e dos laboratórios de ciências. Eles devem esperar trabalhar em pé por 6 a 8 horas no que pode ser um ambiente quente ou frio, úmido e barulhento e devem ser capazes de levantar 25 kg ou mover 75 kg.
Oportunidades de carreira
A indústria de cerveja artesanal está crescendo exponencialmente em todo o Canadá, então os graduados podem esperar encontrar uma variedade de oportunidades de trabalho, incluindo assistentes de cervejaria e cervejeiros, licenciados e vendas e operações de agências, operações de cervejarias, marketing e relações públicas, operações de pubs e vendas no varejo.
Oportunidades de emprego também existem nas maiores cervejarias nacionais e internacionais. O Programa de Operações de Cervejaria e Cervejaria treinará graduados para trabalhar tanto em cervejarias artesanais/cervejarias quanto em estabelecimentos maiores.
Condições:
- Preço estimado para o primeiro semestre do curso
- Acomodação não incluída. Consulte nossas opções